|
|
|
|
“948”项目助推我国葱姜蒜渐成大产业
|
当前位置：首页 ->
业内动态
|
“948”项目助推我国葱姜蒜渐成大产业 |
“948”项目助推我国葱姜蒜渐成大产业
————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————
作者：曹茸 ( 2007年 10月 10日 )
精美的FD（冷冻脱水）蒜米、甘酢生姜、大蒜胶囊……可不要小瞧了这些不起眼的蔬菜深加工制品，它们可都是出口欧盟的畅销货。9月底，记者在山东省莱芜市召开的“全国葱姜蒜生产加工关键技术引进创新与产业化现场观摩会”上看到，不少参观者对这些产品充满好奇，更是惊叹小作物做成了大产业。
葱姜蒜一直是我国的传统优势和特色产业，并在国际上占有非常重要的地位。据有关资料统计，2006年，我国葱、姜、蒜的栽培面积分别占世界栽培面积的90%、48%和65%左右；我国葱、姜、蒜出口量分别为6万吨（保鲜大葱）、15万吨和125万吨，分别占世界葱、姜、蒜出口贸易量的90%、68.2%和80%。此外，我国葱姜蒜形成的一系列鲜食、初加工和深加工产品，具有增值转化能力强、出口贸易潜力大和经济社会效益高等特点。
为了进一步提高葱姜蒜产业的技术水平，农业部在2003年专门启动了“葱姜蒜生产加工关键技术引进创新”948重大滚动项目，由山东省农科院蔬菜花卉研究所牵头实施，并组织全国优势主产区的科研力量，围绕葱姜蒜产业发展中的生产和加工等关键技术环节进行引进、消化吸收和再创新，丰富了葱姜蒜的品种遗传资源，形成了一批较为成熟、适宜推广的优良品种和生产加工技术模式。
据了解，莱芜市自2003年承担该项目以来，先后搜集国内外质量标准资料125项，进行各项GAP试验98项，创新生产技术18项，引进收集生姜种质资源34份，培育生姜新品种2个。从种植、储藏到加工形成了一套完整的操作技术体系。在引进、消化、创新加工技术上，研发了葱姜蒜精深加工产品，大大提高了附加值，提高了企业效益，增加了农民收入，在当地形成了具有一定规模优势的生姜、大蒜、鸡脚蒜三大主导产业。
“948”项目示范基地之一的山东通海食品有限公司创造了引进国外专用品种、建立生产基地、订单加工出口为一体的大蒜产业新模式。自去年以来，该公司引进法国大蒜品种，与当地农户签订了4000亩的种植合同，平均亩产干蒜1250公斤，加工生产FD冻干蒜粉供应法国。基地农民按订单生产，比种植当地品种亩增收600元左右。
农业部科教司副司长石燕泉表示，为了葱姜蒜产业的健康持续发展，农业部将以“948”等科研项目为依托，针对葱姜蒜产业发展过程中的关键共性技术问题，加速农业科技成果的集成配套与转化应用，按照“完善技术体系、创建区域品牌、促进农民增收、提升产业效益”的基本方针，实现专业化、标准化生产和区域化布局，推动科技进步和产业升级，以形成具有市场竞争力的葱姜蒜产品为目标，把葱姜蒜产业做大做强。
稿件来源：农民日报
|
|
